基礎栄養学

エネルギー代謝の測定に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)直接法では、体温の変化を測定する
(2)二重標識水法では、呼吸中の安定同位体の経日的変化を測定する
(3)呼吸商は、酸素消費量を二酸化炭素生産量 ...