基礎栄養学

健常成人の脳における代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)脳はグリコーゲンを貯蔵する
(2)たんぱく質は、血液脳関門を自由に通過できる
(3)脳では、ATPのほとんどがグルコースに由来する

基礎栄養学

エネルギー代謝の測定に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)直接法では、体温 ...

基礎栄養学

水・電解質の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)栄養素の代謝で産生す ...

基礎栄養学

カルシウムの吸収と代謝に関する記述である。誤っているものはどれか。1つ選べ。(1)カルシウ ...

基礎栄養学

鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)非ヘム鉄の吸収は、共存 ...

基礎栄養学

ミネラルとそれを構成成分とするたんぱく質の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) ...